蝦米怎么做才好吃
蝦米青菜粥(美味海鮮)
用料
上海青（或其他青菜） 蝦米 大米
蝦米青菜粥的做法
1、大米洗凈，提前浸泡1小時(shí)左右
2、蝦米洗凈用點(diǎn)料酒浸泡一會兒，去腥味
3、上海青洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出
4、用冷水浸泡;這樣不僅青菜的顏色能保持碧綠，而且煮好后的青菜粥不會澀口
5、待冷卻后瀝干切碎備用
6、熬好粥
7、放入青菜碎，用鹽、雞精和香油調(diào)味，攪拌均勻后即可
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