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如何選購好的臺式燃?xì)庠?/p>
如何選購好的臺式燃?xì)庠?/strong>
選購技巧一：燃?xì)庠蠲娌牧?/strong>
燃?xì)庠蠲娌牧现饕胁讳P鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼燃?xì)庠蠲娌牧辖Y(jié)實(shí)，但長期使用后污漬較難清洗。同時，不銹鋼燃?xì)庠蠲嬖胶裨胶茫恍┝淤|(zhì)產(chǎn)品燃?xì)庠蠲婧穸炔蛔?.3毫米，在使用中易發(fā)生塌陷情況，容易造成人身損害。玻璃燃?xì)庠蠲婷烙^大方，易于清潔，長期使用后仍光亮如新，但若買到劣質(zhì)品，則在使用過程中易發(fā)生玻璃爆裂現(xiàn)象。
選購技巧二、標(biāo)識
檢查產(chǎn)品標(biāo)簽上適用燃?xì)夥N類與您家是否一致。如果燃?xì)庠罹呱险也坏竭m用燃?xì)夥N類的標(biāo)簽，這種燃?xì)庠罹呖隙ㄊ遣缓细衿�，絕對不能買。
選購技巧三、火蓋形狀
現(xiàn)在燃?xì)庠罹甙凑栈鹕w形狀劃分為直火蓋及旋轉(zhuǎn)火蓋。通常，旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。但旋轉(zhuǎn)火煙氣中一氧化碳含量易超標(biāo)，而直火蓋火力比較均勻，煙氣中一氧化碳含量一般不易超標(biāo)。
選購技巧四、爐頭
爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長時間被火燒烤，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下爐頭越重越好。
選購技巧五、火力
要求至少有一個爐頭是大火力的，以滿足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一個火眼可以選擇3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲湯時使用。
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