如何區(qū)分香蕉和芭蕉？
如何區(qū)分香蕉和芭蕉？
如何區(qū)分香蕉和芭蕉？
人們?nèi)粘Ｖ谐缘南憬恫辉谏贁?shù)，很多人用吃香蕉來(lái)治療便秘�？墒悄阒绬�？芭蕉和香蕉在色、香、味、形上都是十分相似的，你確定自己吃的是香蕉嗎？
香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，有很多相近之處，要區(qū)別它們，可以顏色、外形和口感上著手。
從顏色上看，香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無(wú)斑點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。
從外形看，香蕉較長(zhǎng)、細(xì)，彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)棱，：“屁股”（相對(duì)于柄的另一頭）圓。芭蕉短、粗，兩端較細(xì)，中間較粗。其果柄較長(zhǎng)，果皮上有3個(gè)棱，棱角比較分明，“屁股”尖。
從口感上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉高糖高酸，因此味道為酸甜。
甚至有專(zhuān)家撰文介紹香蕉和芭蕉的淵源和品種屬性，指出兩者的重要區(qū)別是水分含量。香蕉的水分含量約為83%，芭蕉水分含量約為65%，
香蕉和芭蕉都有治療便秘的效果。但是，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤(rùn)腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。
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