轉(zhuǎn)基因動物性食品安全性分析

轉(zhuǎn)基因食品舍有新的遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì),這些新的遺傳物質(zhì)將會對人類健康及環(huán)境產(chǎn)生怎樣的影響引起了世界各國極大關(guān)注.文章介紹了轉(zhuǎn)基因動物性食品的概念,對轉(zhuǎn)基因動物性食品的安全性問題進行了初步探討,并對轉(zhuǎn)基因食品的前景進行了展望.

作 者： 劉凌云 LIU Lingyun   作者單位： 昆明學院,昆明,650202  刊 名： 飼料博覽  英文刊名： FEED REVIEW  年，卷(期)： 2008 ""(10)  分類號： Q789 TS201.6 S872 S873  關(guān)鍵詞： 轉(zhuǎn)基因   動物   食品   安全性  

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