學(xué)校日常管理制度(實用15篇)
在充滿活力，日益開放的今天，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的學(xué)校日常管理制度，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校日常管理制度1
為確保學(xué)校日常教育教學(xué)工作秩序正常運行，預(yù)防師生員工傷害事故的發(fā)生，及時排查安全隱患，特制定日常維修制度，如下：
一、各辦公室、教室、功能室需要維修，各負(fù)責(zé)人在每天上午8:30和下午14:00之前將填寫清楚的維修申請單交到總務(wù)處。
二、總務(wù)處及時對維修信息進(jìn)行分析、判斷，如有必要分管主任應(yīng)到現(xiàn)場查看，確定科學(xué)解決辦法，同時及時書面或電話通知相關(guān)維修人員。若屬人為損壞，要追查責(zé)任人，并落實賠償制度，原則1天內(nèi)維修好;需要請校外專業(yè)維修的.，原則上1周內(nèi)完成。
三、維修過程應(yīng)在總務(wù)處監(jiān)督下實施，在服從教學(xué)的情況下，盡量減少對正常教學(xué)的干擾，但應(yīng)該見縫插針，盡快維修好。維修結(jié)束后，委托單位負(fù)責(zé)人務(wù)必在回執(zhí)單上簽名,維修人員務(wù)必第二天將回執(zhí)交到總務(wù)處匯總存檔。(委托單位負(fù)責(zé)人包括：班主任(班長)、級長、辦公室功能室負(fù)責(zé)人等)。
四、維修所用工具、材料等須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校領(lǐng)物登記制度。維修材料的使用要精打細(xì)算，盡量修舊利廢、做到“實用實領(lǐng)”。維修結(jié)束后，維修人員須及時、認(rèn)真清理現(xiàn)場。
五、維修人員如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的壞損、故障確實不能維修的，應(yīng)及時上報總務(wù)處分管主任。
六、學(xué)校水電工例行對電房、泵房、電柜、電表、水表、電梯、路燈、辦公樓、教學(xué)樓等水、電實施設(shè)備進(jìn)行檢查，每周不得少于2次;寒、暑假每周不少于1次。檢查時，均應(yīng)做好記錄，并及時向總務(wù)處反饋檢查結(jié)果，再由總務(wù)處落實專人維護與維修，確保徹底消除安全隱患。
七、如遇水、電故障、關(guān)停等特殊情況，維修人員須第一時間到達(dá)現(xiàn)場查明原因，并及時著手解決，如確實不能解決的，須及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)，并提出解決方案并實施。
學(xué)校日常管理制度2
1學(xué)校要成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，校長為第一責(zé)任人，明確一名副職分管。
2學(xué)校、處室、班級層層簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，認(rèn)真貫徹落實《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》
3每月至少召開一次安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，分析解決安全工作中存在的`問題，研究安排安全工作
4每月至少開展一次全面深入的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，徹底消除。
5每月對學(xué)生開展一次全面的安全教育、法制教育，各班級每周應(yīng)有針對性的安全教育。
6開設(shè)安全宣傳教育專欄，每月更換一次內(nèi)容，校內(nèi)有醒目的安全警示標(biāo)語、標(biāo)牌7制定校園安全事故應(yīng)急處置救援預(yù)案，每學(xué)期開展兩次應(yīng)急疏散演練
學(xué)校日常管理制度3
1、仔細(xì)擬定方案：學(xué)期初，應(yīng)通讀一遍教材，認(rèn)真擬定本學(xué)期的教學(xué)方案并支配好教學(xué)進(jìn)度。
2、依據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合同學(xué)的實際狀況及教學(xué)內(nèi)容和閱讀有關(guān)參考資料，進(jìn)行備課。
3、備課時要做到六備：備《課程標(biāo)準(zhǔn)》;備教材;備同學(xué);備教法;備教學(xué)手段;備板書和語言。
4、在備課中體現(xiàn)自己獨特的`教學(xué)風(fēng)格，并把行之有效的方法在老師中溝通。
5、練習(xí)設(shè)計要有層次，有梯度，舉一反三。
6、作業(yè)科學(xué)，適量。
7、能客觀地分析得失，有得力的補救措施，仔細(xì)寫出教學(xué)反思。仔細(xì)進(jìn)行二次備課，針對性強，適合本班同學(xué)實際，體現(xiàn)個人的教學(xué)風(fēng)格。
8、老師每月上交一編自己整合的優(yōu)秀教案
學(xué)校日常管理制度4
一、出操、管理制度
1、鈴響后，學(xué)生應(yīng)立即排成二路縱隊出教室，按學(xué)校排定次序下樓。做到安靜、整齊、切勿前推后擠。走到操場后，按要求列隊，在指定
地點站立。
2、出操完畢后，按隊列順序依次出場，不得擁擠。
3、如遇帶凳子時，一定要拿起凳子，小心行走，不得隨意放下凳子在任何位置隨意就坐。
4、值周老師在出操過程中應(yīng)監(jiān)督、巡查，班主任應(yīng)隨本班學(xué)生隊伍下樓梯，對學(xué)生加強管理和服務(wù)。
二、學(xué)生用餐、打水管理制度
1、學(xué)生三餐統(tǒng)一在餐廳，一切聽從生活指導(dǎo)老師、班主任指揮，不得擁擠。
2、打開水時，要認(rèn)真、耐心的排隊等候，不得隨意插隊，不得推搡他人，生活老師要認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、清洗餐具時要細(xì)心、慎重、節(jié)約用水，防止?fàn)C傷。
三、學(xué)生課間活動管理制度
1、自覺維護課間秩序，不在教室內(nèi)外追逐打鬧，不攀爬樓梯扶手，不做危險性游戲。
2、在樓梯、樓碼頭拐彎處不急跑、戲鬧。
3、不得集體性擁堵樓道、樓梯，造成交通擁堵。
4、堅決杜絕學(xué)生用手攀拉扶手、欄桿下滑。
四、室外活動課安全管理
1、體育課前，檢查學(xué)生穿戴，要求學(xué)生穿運動衣服、鞋，禁止帶危險性物品。
2、活動課不定時檢查學(xué)生人數(shù)，觀察學(xué)生動態(tài)。
3、根據(jù)授課內(nèi)容，準(zhǔn)備器材，做好安全保護措施。
4、杜絕竄班游戲、上課。
五、防水、電、火安全管理
1、各個區(qū)域內(nèi)的水龍頭，要求學(xué)生慢開，用完后一定要關(guān)緊、關(guān)好。
2、學(xué)校一切電器不得亂動，凡是用電都必須在老師的.親自指導(dǎo)下打開、關(guān)閉。
3、校園內(nèi)杜絕明火，學(xué)生不得在宿舍、教室、廁所玩火，點蠟燭。
學(xué)校日常管理制度5
�。ㄒ唬⿲W(xué)生課外、假日活動安全管理制度
1、學(xué)生課外、假日活動實行“誰組織誰負(fù)責(zé)”的安全工作原則。
2、學(xué)生的活動一般提倡在校內(nèi)進(jìn)行，組織者應(yīng)落實好安全管理責(zé)任制，并采取有效的安全防范措施。
3、如組織學(xué)生外出活動，途中要注意車輛交通安全，嚴(yán)禁超載帶人帶物。
4、不提倡學(xué)生到公共娛樂場所開展活動，禁止組織學(xué)生參加有危險的活動，如集體到野外、河塘游泳等活動。
5、組織集體外出游玩、野炊等活動，不要搞有危害性的攀登、爬山等活動，在野炊中要注意飲食衛(wèi)生、用火安全，防止發(fā)生食物中毒或火災(zāi)事故。
（二）學(xué)生日常安全制度
1、進(jìn)出校門要自覺下車，進(jìn)入校門后要按規(guī)定停放自行車。
2、上下樓自覺靠右行走，不急行、不擁擠。
3、嚴(yán)禁在樓道上，教室內(nèi)追逐打鬧和奔跑，以免滑倒和摔傷。
4、嚴(yán)禁攀爬學(xué)校任何一處的的圍墻，門窗、圍欄、陽臺及樹木、球架，不準(zhǔn)上樓房天面。
5、不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆、有毒物品及兇器進(jìn)校。
6、若照明燈和電風(fēng)扇等電器發(fā)生故障，不得私自動手排除，應(yīng)報告教師或總務(wù)處，由學(xué)校電工進(jìn)行故障排除，不得打開配電箱，觸摸電器開關(guān)。消防器材未經(jīng)許可，不得隨意搬動。
7、大掃除時注意安全，對高處的玻璃窗和無陽臺窗子的外部，不要勉強擦拭。
8、不準(zhǔn)私自外出游泳。
9、住宿生不準(zhǔn)私自到校外公共場所進(jìn)行文娛、體育和任何形式的玩樂活動。任何私人聚會，必須征得家長同意。
10、做文明學(xué)生，不要有任何故意傷害他人、竊取他人財物的行為，不允許在任何場所參與打架斗毆。
11、察覺到有不安全因素應(yīng)及時報告老師。遇事冷靜，以保全自身安全為重，不沖動蠻干。
12、上實驗課要嚴(yán)格遵守實驗室的有關(guān)安全要求完成實驗。
13、課外活動和體育鍛煉，要按有關(guān)安全規(guī)則進(jìn)行。
14、在往返家校的路上，要注意交通安全，行路要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則。
15、參加學(xué)校組織的校外集體活動，要嚴(yán)格遵守活動紀(jì)律，不得擅自離隊個別行動。
16、住宿生必須嚴(yán)格遵守住宿生安全管理規(guī)定。
（三）學(xué)生安全信息通報制度
根據(jù)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》，保證學(xué)生安全，保護學(xué)生的隱私，讓家長能夠及時了解學(xué)生的異�，F(xiàn)象特制定本制度：
1、在學(xué)校規(guī)定的學(xué)生到校和放學(xué)時間學(xué)生非正常缺席或者擅自離校情況要及時通知其監(jiān)護人。
2、學(xué)生身體和心理的異常狀況等關(guān)系學(xué)生安全的'信息，要及時告知其監(jiān)護人。
3、如發(fā)生應(yīng)該告知家長的情況又無法電話聯(lián)系的，班主任要及時到其家中進(jìn)行通報。
�。ㄋ模⿲W(xué)生人身安全管理制度
1、學(xué)生人身安全受法律保護，任何人不得侵害學(xué)生人身安全。
2、學(xué)生在校園任何人不準(zhǔn)體罰或變相體罰，嚴(yán)禁老師、員工打罵學(xué)生。
3、學(xué)生之間應(yīng)團結(jié)友愛，嚴(yán)防發(fā)生斗毆打架事件，傷害他人要負(fù)一切經(jīng)濟法律責(zé)任。
4、學(xué)校任何部門不準(zhǔn)組織學(xué)生開展有害學(xué)生身體健康的活動。如擅自組織造成后果的由組織者負(fù)全部責(zé)任。
5、學(xué)校任何人無權(quán)對學(xué)生進(jìn)行人身搜查、限制人身自由、扣壓身份證或正常書信，更不準(zhǔn)私拆他人信件、包裹。
6、不準(zhǔn)歧視個別生理有缺限和“后進(jìn)”的學(xué)生，所有學(xué)生在政治上一律平等。
7、學(xué)校應(yīng)適當(dāng)組織學(xué)生參加力所能及的勞動，對于有危險的勞動項目不得安排學(xué)生參加。
（五）學(xué)生個人物資安全管理制度
1、充分發(fā)揮學(xué)生的自管能力，學(xué)生個人物資由學(xué)生本人負(fù)責(zé)保存，應(yīng)該認(rèn)真做好安全防范工作。
2、學(xué)生身邊不準(zhǔn)超規(guī)定存放現(xiàn)金，多余的錢一定要加密碼存入銀行，存折要妥善保管。
3、學(xué)生用的衣、鞋、被等重要生活用品，晾曬時，個人注意看管，干后及時收回宿舍，嚴(yán)禁放在室外過夜。
4、學(xué)生不提倡佩戴金銀手飾、手機、尋呼機等，違者造成損失自負(fù)。
5、宿舍里有存放物資的櫥、箱、包，一律加鎖存放到個人位置上，任何人不準(zhǔn)隨便翻動他人物資。
6、使用密碼箱的同學(xué)，個人密碼應(yīng)嚴(yán)加保密，不得輕意告訴他人。
�。⿲W(xué)生交通安全管理制度
1、切實抓好防范交通事故的工作。要貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，要保持安全工作的一貫性、連續(xù)性，要動員學(xué)校的每一位師生都來參加防范交通事故的工作。
2、學(xué)校校長是第一責(zé)任人，班主任老師、科任老師是具體責(zé)任人。學(xué)校要動員全體教職員工，將責(zé)任落實到人，齊抓共管，把防范交通事故的工作落到實處。
3、廣泛、深入地開展宣傳教育，提高全體師生員工的安全意識。學(xué)校要以各種形式加強宣傳教育，努力增強全體師生安全第一的意識，提高全體師生的安全素質(zhì)。強對學(xué)生的常規(guī)訓(xùn)練，努力提高他們應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
4、學(xué)校要堅持對學(xué)生交通安全意識的培養(yǎng)，要反復(fù)宣傳交通安全知識，宣傳交通規(guī)則，養(yǎng)成學(xué)生自覺遵守交通規(guī)則的良好習(xí)慣，要采用多種方法和生動活潑的形式教會學(xué)生識別交通指揮信號。
5、學(xué)校要對使用不同交通工具上學(xué)、放學(xué)的學(xué)生，分別進(jìn)行交通安全教育。對乘車的學(xué)生的教育：不搶上、不搶下；等車停穩(wěn)以后才能上、下車；上、下車時不能使用跳躍動作；要小心不被車門掛住衣服或書包；乘車時，頭、手或身體的任何部位不能伸出車窗外，不能向車窗外扔?xùn)|西。對騎自行車學(xué)生的教育：要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，只能在非機動車車道上騎車，不得在機動車道上騎車；不要闖紅燈；不要幾個人并排騎行；自行車不準(zhǔn)搭人。
6、對步行的學(xué)生，要教育和提示他們特別注意經(jīng)過十字路口和橫穿道路時的交通情況。學(xué)校要組織順路學(xué)生組成上學(xué)、放學(xué)的路隊，設(shè)立路隊長，互相幫助、互相照應(yīng)。
7、學(xué)校、班級應(yīng)重點留意那些有特殊情況和特殊路線的學(xué)生，及時和他們的家庭取得聯(lián)系，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠馬上了解原因，采取對策。
8、加強校園內(nèi)的交通管理。要在人員眾多的校園十字或丁字路口以及陡坡拐彎處設(shè)立車輛慢行的警示牌；要規(guī)范校內(nèi)機動車的停放地點，規(guī)定車輛在校內(nèi)的最大行駛速度；要規(guī)定校內(nèi)的施工車輛不能在師生上學(xué)或放學(xué)的人流高峰期在校園內(nèi)行駛；要加強對學(xué)生校園內(nèi)騎自行車的督導(dǎo)和管理；校外車輛不征得學(xué)校管理部門的同意，不能在校園內(nèi)行駛。
學(xué)校日常管理制度6
為了確保全校師生的人生安全和財產(chǎn)安全不受損失，學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組要對全校各方面進(jìn)行安全檢查。根據(jù)學(xué)校實際制定以下制度:
一、定期檢查和不定期檢查相結(jié)合，平時月月檢查不少于1次，主要領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期不少于2次，分管領(lǐng)導(dǎo)每月不少于1次，四季各季隨時檢查。
二、檢查范圍：校屋頂舍門窗、安全用電、操場上的體育器械，各班學(xué)生是否存在不安全隱患。
三、各班責(zé)任人認(rèn)真晨檢查學(xué)生帶入校園物品，嚴(yán)格控制管制刀具等危險品帶入學(xué)校，每月不少于2次。
四、每次檢查要有記錄，發(fā)現(xiàn)問題要采取果斷措施及時解決。
五、各安全責(zé)任人要認(rèn)真履行檢查職責(zé)，防患未然。
學(xué)校日常管理制度7
一、圖書室是為學(xué)校教育、教學(xué)和教研服務(wù)的機構(gòu)，以培養(yǎng)學(xué)生的讀書興趣和閱讀能力，提供教育、教學(xué)、教研情報，資料等服務(wù)為宗旨。
二、圖書室由專人負(fù)責(zé)。
三、圖書室需對圖書資料分類、編號、登記、建卡。
四、新書到室后要及時驗收，登記，在兩周內(nèi)完成分類，編目，排架等工作，以加速書刊資料的流通。
五、加強圖書資料的'流通工作，提高書刊資料的利用率。
六、采取多種形式對學(xué)生進(jìn)行課外閱讀輔導(dǎo)，積極搞好讀書活動。
七、遺失書刊，原則上應(yīng)賠償原本，如確有困難要三倍賠償。對于輕微損壞書刊者，應(yīng)予適當(dāng)批評教育及必要處罰，情節(jié)嚴(yán)重者要給予賠償。
八、經(jīng)常保持室內(nèi)整潔，積極采取措施，做好防曬、防火、防盜、防塵、防霉變，防蟲蛀，防鼠咬等圖書保護工作。
九、教工調(diào)離，學(xué)生休學(xué)、退學(xué)和畢業(yè)離校，均需主動還清全部書刊，并交回借書證，否則不予辦理離校手續(xù)。
十、加強防盜、防火措施，保障安全。
學(xué)校日常管理制度8
傳染病是有生物性病原體引起的一類疾病，能在人群中廣泛傳播，造成流行。學(xué)校是傳染病易感人群集中的場所，學(xué)生的免疫功能不夠完善，抵御各種傳染病侵襲的能力比較弱，又因互相密切接觸，集聚在一起生活、學(xué)習(xí)，一旦有了病人，便使傳染病的傳播和流行具備基本條件，而成為高發(fā)人群，使傳染病得以傳播。
因此，特制訂傳染病預(yù)防控制制度如下：
1、學(xué)校把傳染病管理工作列入衛(wèi)生防病的重要組成部分，加強對傳染病管理工作的認(rèn)識和領(lǐng)導(dǎo)。
2、積極開展健康教育宣傳工作，普及健康知識，及時做好學(xué)生的計劃免疫和預(yù)防接種工作。
3、學(xué)校經(jīng)常的、定期的對教職員工進(jìn)行健康體檢，對飲食、飲水從業(yè)人員必須每年進(jìn)行有關(guān)項目的檢查，凡體檢合格后，方能上崗操作。一旦發(fā)現(xiàn)有傳染病，馬上調(diào)離工作崗位，需經(jīng)醫(yī)生證明治愈后，才可上崗。
4、經(jīng)常開展全校性的愛國衛(wèi)生大掃除，建立定期清掃和保潔制度。教室內(nèi)要經(jīng)常開窗，通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。呼吸道傳染病流行季節(jié)時，對教室進(jìn)行空氣消毒，并教育學(xué)生做到不去或少去公共場所，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、大力加強學(xué)校的飲水、飲食衛(wèi)生管理，食堂的`一切必須遵守《食品衛(wèi)生法》，自覺做好飲食衛(wèi)生，確保學(xué)生吃得干凈衛(wèi)生，防治食物中毒的發(fā)生。
6、傳染病管理必須做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療，及時處理疫點，就地?fù)錅缫咔椤?/p>
7、一旦在學(xué)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)學(xué)生患急性的傳染病，即刻與學(xué)生家長取得聯(lián)系，根據(jù)病情的不同，送傳染病醫(yī)院或在家進(jìn)行隔離，同時對教室進(jìn)行全面的消毒，對易感者予以醫(yī)學(xué)觀察，以防疾病擴散、蔓延。
學(xué)校日常管理制度9
一、為加強學(xué)校疫情報告管理工作,根據(jù)《傳染病防治法》的規(guī)定，學(xué)校應(yīng)成立傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)組織，建立傳染病疫情報告網(wǎng)絡(luò)，固定專(兼)職保健醫(yī)生/教師負(fù)責(zé)疫情管理、消等工作，積極應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。
二、學(xué)校發(fā)現(xiàn)甲類傳染病，乙類傳染病中傳染性非典型肺炎、肺炭疽和人感染高致病性禽流感于6小時內(nèi)通過傳染病疫情監(jiān)測信息系統(tǒng)進(jìn)行報告。對其它乙類傳染病人、疑似病人和病原攜帶者，于12小時內(nèi)通過傳染病監(jiān)測信息系統(tǒng)進(jìn)行報告。對丙類傳染病和其它傳染病，應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)通過傳染病疫情監(jiān)測信息系統(tǒng)進(jìn)行報告。
三、傳染病暴發(fā)、流行時，醫(yī)療保健、疫情管理人員應(yīng)當(dāng)以最快的通訊方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)報告疫情。
四、落實“晨檢、午檢、晚檢”制度，對請假、缺課的學(xué)生要詢問原因，注意追蹤，確保對傳染病疫情做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，早隔離、早治療。
五、加強衛(wèi)生防病知識宣傳教育工作，采取開設(shè)健康教育課、設(shè)立宣傳欄、舉辦黑板報等多種形式進(jìn)行傳染病防治知識培訓(xùn)。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行防病知識宣傳，倡導(dǎo)健康、文明的生活方式。
六、積極開展愛國衛(wèi)生運動，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。教室、宿舍要經(jīng)常通風(fēng)，設(shè)置防蚊滅蠅設(shè)施。食堂要講究衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。學(xué)生要合理營養(yǎng)、平衡膳食，加強鍛煉，提高身體素質(zhì)。
七、任何單位和個人對突發(fā)公共衛(wèi)生事件和傳染病疫情，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，對那些玩忽職守，導(dǎo)致傳染病疫情擴散流行的.單位和個人，將按照《傳染病防治法》的有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)肅處理，構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)。
學(xué)校日常管理制度10
一、食堂工作常規(guī)要求
一規(guī)范嚴(yán)格考勤
1、沒有特殊情況，每天必須按時開飯，上下班時間由廚房負(fù)責(zé)人決定，其他人員必須服從，同時，廚房員工必須服從廚師長的安排。
2、有事必須先請假，全期事假只限于3天，超過3天作曠工處理或下崗處理，有事必須向廚師長書面請假，廚師長向管理員請假。
二、杜絕不良行為
1、不服從管理人員安排
2、工作論彼此，拈輕怕重，怕臟怕累，出工不出力
3、不求進(jìn)步，不按工作程序操作、自作主張
4、思想素質(zhì)差，沒有職業(yè)道德，拿取食堂生、熟食品，小便宜。
三、食堂財產(chǎn)管理
食堂內(nèi)所有財產(chǎn)要認(rèn)真愛護，損壞財物照價賠償，多次損壞，作下崗處理。
四、安全衛(wèi)生要求
1、食堂內(nèi)外衛(wèi)生天天打掃，餐具及鍋、灶臺、紅（白）案板、蒸籠、菜盆（桶）、蒸飯箱、鹽水缸、海椒缸、冰柜、地板等，每天每餐保持整潔有序。
2、食堂所有從業(yè)人員要整理好個人衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
3、按規(guī)程和要求操作，杜絕安全事故的發(fā)生，隨時排查安全隱患，實行安全報告制度，24小時監(jiān)控制度。
五、團結(jié)協(xié)調(diào)工作
1、食堂工作辛苦，必須講求整體性，它需要分工，更需要合作，每個員工要自覺主動，服從分配，不要偷懶偷閑。
2、不準(zhǔn)說閑話、空話，不準(zhǔn)拉結(jié)派，不準(zhǔn)罵架打架。
六、禮儀常規(guī)工作
對待學(xué)生、家長及校外來人要熱情方，舉止有度，態(tài)度和氣，使用文明禮貌用語，力求說普通話，不準(zhǔn)臟言污語，有集體榮譽感，作到服務(wù)育人。
七、管理職責(zé)要求
1、加強學(xué)習(xí)，熟悉管理業(yè)務(wù)，提高管理水平。
2、具備一定的指揮、協(xié)調(diào)和吃苦的能力，能圓滿完成工作任務(wù)。
3、工作敬業(yè)，責(zé)任心強，堅守崗位。
4、管理資料齊備、規(guī)范。
5、有實干精神，堅持原則，不怕得罪人，考核合理、公正、公開。
6、有主人翁意識，要有責(zé)任感，要愛校如家，思想素質(zhì)要高。
八、食堂從業(yè)人員管理制度
一每年體檢一次，持有效健康證合格證上崗，上班時要佩戴健康證，每天堅持晨檢。
二定期參加衛(wèi)生知識及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得合格證后方可上崗。
三凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結(jié)核，化膿性等皮膚病以及傳染疾病的，不能上班。工作人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，治愈后，方可重新上崗。
四上班期間必須穿戴統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，戴上口罩。工作人員不能戴戒指、項鏈、手鏈等飾物，不能涂指甲油以及化妝。
五上班前和上衛(wèi)生間后，應(yīng)洗手消毒，不能穿工作服、帽進(jìn)入廁所。
六上班時不吸煙，不挖鼻孔，不掏耳朵，不對著食乞噴嚏，不隨地吐啖，不亂丟廢棄物。應(yīng)做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。
七工作人員不能將個人生活用品及寵物等帶入工作場所，拿取食品用專用工具，廚師試償不能直接用湯勺。
八按照要求合理分飯分菜，把握好數(shù)量，杜絕浪費現(xiàn)象。
九服從管理，按時作息，遵守紀(jì)律，愛護財產(chǎn)。不遲到早退、不打架罵架、不與學(xué)生和教師發(fā)生爭執(zhí)，不公物私占。
十工作人員生活作風(fēng)要正派、生活習(xí)慣要良好，按時參加工作例會。
九、食堂衛(wèi)生管理制度
一食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換。與垃圾存放點和廁所保持一定距離。
二食堂工作人員必須遵守學(xué)校和廚房各項規(guī)章制度。
三環(huán)境衛(wèi)生劃片分工，責(zé)任到人，每天按保潔區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)外環(huán)境整潔。
四食品生產(chǎn)經(jīng)營場所有防蠅、防塵、防鼠措施，每天有滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂的記錄。
五設(shè)備布局合理，存放整齊有條理。容器、用具、工具、臺面、機械設(shè)備保持清潔，每天檢查，隨時清洗。
六室內(nèi)無積塵，無蛛網(wǎng)，地面無積水、無雜物、無油膩、無異味，保持干燥清潔，墻壁、房頂無油污、無霉斑、無滴水，污水排放通暢。
七垃圾和廢棄物存放在專用容器中，并加蓋密閉。垃圾袋裝化，每天清除。
八食堂衛(wèi)生做到每天“一清、二洗、三消毒”。學(xué)校不定期對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生評比。
九學(xué)校食堂和餐具不得外借。各種工具、容器、機械和藥品定位存放，菜墩、砧板用畢洗刷干凈，消毒保潔，立式存放。各種防塵布（罩）要潔凈，正面有標(biāo)記。
十各種食品用具要生熟分開，設(shè)有明顯標(biāo)記。
十、物品采購、驗收、儲存制度
一食堂物品采購、驗收和儲存實行專人負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人員公無私，思想素質(zhì)好，不得假公濟私，在物品質(zhì)量好、數(shù)量足、價格合理的情況下，驗收簽字。
二采購的食品及其原料無毒、無害、時鮮，符合營養(yǎng)要求。不采購敗變質(zhì)、生蟲蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保質(zhì)期等食品。杜絕一切來路不明的任何物品進(jìn)食堂。
三宗物品采購要簽訂有效合同，定點、定期采購，并向經(jīng)營者索取檢驗合格證和正式票據(jù)存檔備查。供貨方向?qū)W校提供營業(yè)各種資質(zhì)，合法供貨。
四嚴(yán)禁蓮花白、發(fā)芽土豆、豆?jié){、四季豆等高危和“三無”物品進(jìn)入食堂。
五建立宗物品進(jìn)出臺帳，記錄詳細(xì)、清楚，專人負(fù)責(zé)。
六設(shè)置物脾存專室，室內(nèi)通風(fēng)透氣、干燥潔凈，物品分類、分架或分柜、離地、隔墻、貼簽存放。儲存糧食的容器要加蓋，防止老鼠、蟑螂等進(jìn)入，室內(nèi)保持干凈整潔。
七根據(jù)需要進(jìn)行物品冷凍或冷藏，經(jīng)常檢查冰柜、冰箱的制冷性能，定期清洗、消毒，確保無異味、臭味。進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，敗或不新鮮的'食品不得放入，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起放，不得存放私人食品。
十一、食堂安全及規(guī)范操作制度
一工作人員嚴(yán)格按照各項操作規(guī)程工作，不得違規(guī)違紀(jì)，把安全放在首位。
二不出售爛變質(zhì)、過期過時、高危、不合格的蔬菜、肉類和豆制品。不出售涼拌菜，不允許學(xué)生帶自制食品和零食進(jìn)入學(xué)校和食堂。
三蔬菜要洗凈，防止帶泥、昆蟲等夾雜物，新炊具使用要復(fù)清洗、消毒和查驗，防止帶有不衛(wèi)生、不安全的異物。砧板、餐具每餐做到一洗、二清、三消毒，按規(guī)定存放。
四嚴(yán)格按照各室功能和食品加工流程工作。生進(jìn)熟出，燒煮好的食樸傳遞窗口進(jìn)入備餐間。
五每天做好滅害和消毒工作，隨手關(guān)門、關(guān)窗，嚴(yán)防外來拋撒物進(jìn)入室內(nèi)或飯菜中。
六專人負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門、天然氣總閥的關(guān)閉等任務(wù)，掌握一定的技能，每天工作完畢前負(fù)責(zé)人要進(jìn)行認(rèn)真的巡視和查驗。
七從事鍋爐工作人員必須持證上崗，堅守工作崗位，細(xì)心規(guī)范操作，非專業(yè)人員不得隨意操作、使用。
八飯菜的品嘗和留樣專人負(fù)責(zé)，專柜存放，分類留樣，各種飯菜留樣48小時，數(shù)量為100克，存放溫度為0℃8℃。并每天每頓做好詳細(xì)記錄，包括留樣的菜名、時間和留樣人。對留樣盒要及時徹底地進(jìn)行清洗、消毒。
九按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，各種調(diào)料數(shù)量適中，飯菜要香熟可口，冷季要做好飯菜保溫工作。
十嚴(yán)禁筏作人員進(jìn)入食堂和操作間。
學(xué)校日常管理制度11
一、學(xué)校食堂從業(yè)人員日常管理制度
1、全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學(xué)習(xí)、會議和集體活動，樹立為師生服務(wù)的思想，增強服務(wù)意識努力鉆研業(yè)務(wù)只是和營養(yǎng)知識，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
2、全體食堂從業(yè)人員要增強時間觀念，按時上下班，管理人員要認(rèn)真遵守學(xué)校的坐班制度。
3、嚴(yán)格遵守病事假請假制度。
4、食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準(zhǔn)進(jìn)入工作間。男同志不留長發(fā)，女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)。
5、食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。
6、工作時間不準(zhǔn)脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關(guān)的事情，嚴(yán)禁在工作間內(nèi)洗衣服。
7、嚴(yán)禁中午喝酒，嚴(yán)禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。
8、注意節(jié)約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。
9、對炊事機械，使用保管人要認(rèn)真維護保養(yǎng)，并嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機械設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴(yán)禁乘人，防止安全事故發(fā)生。
10、食堂內(nèi)部要嚴(yán)格收費管理，任何人不能收取現(xiàn)金。
二、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度
1、對庫存物料要經(jīng)常檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、腐爛過期的原料立即匯報，妥善處理，嚴(yán)防不良物料進(jìn)入加工區(qū)，否則追究責(zé)任。
2、嚴(yán)格倉庫管理。經(jīng)常檢查倉庫內(nèi)防火、防盜、防霉?fàn)�設(shè)施，正確使用捕鼠器和防腐物品，倉庫內(nèi)保持清潔，原料離強、墊高、存放有序。
3、對餐具容器做到用前必須洗凈消毒。售飯完畢對所有器皿必須消毒保潔，做到“一洗、二刷、三沖、四消毒”。嚴(yán)禁使用不衛(wèi)生工具售飯。
4、食堂內(nèi)做到窗明地凈，無油漬、無水漬、無衛(wèi)生死角、無積存垃圾，用好滅蚊蠅器具，杜絕一切不衛(wèi)生因素發(fā)生。
5、盛放食品的容器、容具每日清潔消毒，餐具每餐后清潔消毒。
6、講究個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作衣帽，常洗手，勤理發(fā)，常修指甲。
三、學(xué)校食堂機器設(shè)備管理制度
1、設(shè)備在每次使用完畢后，應(yīng)隨時打掃衛(wèi)生，以保持機械設(shè)備的清潔衛(wèi)生。
2、要嚴(yán)格按照使用操作規(guī)程使用設(shè)備，保證人身安全，每次使用完畢后或清理設(shè)備時，必須將設(shè)備前面的電源開關(guān)關(guān)閉，避免發(fā)生事故。
3、設(shè)備要隨時加注潤滑油，以保持機器各傳動部件的潤滑，減少磨損，增加設(shè)備的使用壽命。
4、在打掃設(shè)備衛(wèi)生時，禁止用水沖刷，防止設(shè)備進(jìn)水漏電，燒毀電機甚至人身觸電事故。
四、學(xué)校食堂采購索證規(guī)定
1、各班組須提前一天填寫好購菜明細(xì)表，交到采購員處，由采購員到批發(fā)市場統(tǒng)一采購。其它情況另行進(jìn)貨時，必須先填寫購物申請單，經(jīng)生活管理員批準(zhǔn)后，在采購日上午9點前交給采購員，由采購員統(tǒng)一采購。需其他人員購買時單獨注明，無采購單不得采購，保管員不得入庫。
2、采購或訂購貨物時，所有的定型包裝原料及食品采購人員必須要求對方提供三證（衛(wèi)生許可證、同批產(chǎn)品的衛(wèi)生部門檢驗報告、健康證）復(fù)印件。
3、對于非定型包裝的食品（或原料），不得采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感觀性狀異常；含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染；未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品；摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品（或原料）一律不得購買。
4、急需要的原材物料，可事后補辦購物申請單。
5、違反食堂采購管理制度者，根據(jù)有關(guān)規(guī)章制度處罰并追究采購人員責(zé)任。
五、食品采購及保管要求
1、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認(rèn)真做好出入庫登記。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。
2、庫房物資實行“先進(jìn)先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。
4、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴(yán)禁食品與非食品混放，堆放的食品隔墻（大于30厘米）、離地（大于20厘米）整齊存放，并標(biāo)明品名及入庫的時間。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。
5、庫房內(nèi)所有的貨架、貨墩、貨柜都必須貼上標(biāo)簽，在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格，并在進(jìn)出標(biāo)簽備注欄上注明進(jìn)貨批次、數(shù)量、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期。
6、嚴(yán)格控制庫房內(nèi)的溫度，隨時對庫房內(nèi)的溫度進(jìn)行檢查，保證通風(fēng)良好，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。
7、庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫房內(nèi)存放私人物品及從事與庫房貯藏?zé)o關(guān)的活動。
8、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)出品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
10、運輸包裝、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應(yīng)專用清潔，不得與有毒物、污物混運，防止交叉污染食品。
11、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專人保管。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴(yán)禁其他人員擅自取用，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案。
12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測。
13、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。
14、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放，使用時應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。
15、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保其溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。
六、食品加工烹調(diào)制作要求
1、操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二次污染。
2、加工前認(rèn)真驗收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴(yán)禁加工不合格原料。不使用腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感觀異常的，含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染的，摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的過期的食品或原料。
3、在切配及貯運過程必須嚴(yán)格執(zhí)行食品的“四隔離”制度，生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與藥物、雜物隔離；食品與天然冰隔離。待加工原料進(jìn)行清洗后，分類存放，按存放時間進(jìn)行先后加工，防止交叉污染。臨時不使用的原料在保鮮臺存放時除遵守“四隔離”制度外還要將肉類和水產(chǎn)類分開存放。
4、必須設(shè)立肉類水產(chǎn)類和蔬菜原料的洗滌池，并有明顯標(biāo)志。加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體情況來定。對蔬菜原料進(jìn)行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中，瀝干水分，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。
5、加工肉類和水產(chǎn)類的操作臺、用具、容器要與蔬菜的分開使用，并有明顯標(biāo)志。水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì)，按用途進(jìn)行原料加工，加工后嚴(yán)禁落地存放。冷凍食品應(yīng)解凍后進(jìn)行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。
6、活禽類加工應(yīng)放血完全、褪毛干凈、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血、無毛，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進(jìn)行分開加工，防止污染。加工肉類和水產(chǎn)類的操作臺、用具、貨架要與熟成品的分開使用，并有明顯標(biāo)志，盛放生原料的容器要與熟成品使用不同形狀的容器。
7、刀工符合要求，塊最大直徑20毫米以下，段長30毫米以下，片厚1、5毫米以下，絲截面直徑2毫米以下。
8、所有的用具、容器等必須每次使用完畢后進(jìn)行清洗及消毒處理，并存放在專用的保潔櫥內(nèi)備用，保潔櫥內(nèi)要生熟分開，并有明顯標(biāo)記，做到專櫥專用。配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進(jìn)行消毒殺菌。
9、菜肴的制作過程必須按照挑選-清洗-切制-配料-炒制的工序進(jìn)行。烹制前，必須對烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。
10、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中。
11、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。
12、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
13、不隨地吐痰，不面對食品打噴嚏、咳嗽，不用工作服擦手、臉或抹用具，不直接用勺嘗味，不用手抓售食品，上灶或售飯時不準(zhǔn)吸煙。
14、在制作過程中必須穿工作服、戴工作帽，并且頭發(fā)不準(zhǔn)露與帽外，要佩戴口罩。
15、廚房管理人員下班時，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
七、主食質(zhì)量管理要求
1、發(fā)面制品白、松、軟，不酸不黃、不生不死，大小一致，分量適當(dāng)。
2、米飯軟硬適中，蓬松微燙、沒有夾生，不得有餿味，不得有糠殼、不得出現(xiàn)沙子、鐵絲、頭發(fā)等異物。
3、包子要餡多、味正、咸淡適中，不得用剩菜包包子，不得有異物。
4、油炸食品要大小一致，分量恰當(dāng)，不能含堿、含油過多，皮脆里松。
5、蒸面條要蒸熟爽口，調(diào)料齊全，分量足夠。
6、煮面條不能早下，出售時要能用筷子撈起且不夾生。
7、水餃煮熟后殘破率不得超過１０％，要求餡多、皮薄、味道好，咸淡適中。
8、稀飯稀稠適中，米（豆）水交融，不能夾生。
9、豆?jié){豆腐腦濃淡適當(dāng)，不糊不生，味道適中。
10、烤制品不糊不生，味道可口。
11、主、輔料搭配合理，葷素菜切配符合職業(yè)技術(shù)要求，粗細(xì)、長短、厚薄均勻。
12、配菜合理，辣味菜要適當(dāng)。
13、不允許到校外購進(jìn)或在校外加工任何成品到院內(nèi)出售。
八、餐具清洗消毒保潔要求
1、餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時間為15-30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。清洗餐具、用具時，應(yīng)做到浸泡池、消毒池、清水池“三池分開”，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識。
2、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。
3、清洗時，在水池里放入5-10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40℃；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5-10分鐘后進(jìn)行清洗。
4、洗凈后，凡能用蒸汽消毒的.餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于或等于95℃，蒸煮時間為15-30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒（藥物濃度參照說明書），浸泡時間為15-30分鐘。
5、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用。消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應(yīng)放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細(xì)菌浸入。
6、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
7、下班時，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
九、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)管理要求
1、員工須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有效健康證后方可上崗，健康證時效為一年。
2、員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進(jìn)行體檢。
3、員工（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴(yán)禁代檢、代查；嚴(yán)格遵守體檢注意事項。
4、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停崗，停崗期間禁止進(jìn)入加工間、禁止與原材料接觸。經(jīng)復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的，不予聘用。
5、員工在崗期間，健康證原件交個人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。
6、健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。
7、衛(wèi)生監(jiān)督管理人員及各部門負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。
8、新員工須經(jīng)崗前紀(jì)律、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓(xùn)的，單位應(yīng)另行安排時間為其進(jìn)行補課。
9、凡還有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染疾�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得在食堂工作（或在治愈前不得參加食堂工作）。
10、每年對員工進(jìn)行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，每年至少有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導(dǎo)的培訓(xùn)。
11、單位結(jié)合季節(jié)特點，每年組織開展腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓(xùn)。
12、待聘人員參加崗前培訓(xùn)后，經(jīng)考核未合格的，不能上崗，直至考核合格后方能上崗工作；在職員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核成績將與年終考核掛鉤。
十、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理要求
1、衛(wèi)生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂及餐廳負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。
2、抽調(diào)相關(guān)衛(wèi)生管理人員組成專項衛(wèi)生檢查考評小組，每周五對食堂、餐廳衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，并作好衛(wèi)生檢查記錄。
3、食堂、餐廳衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評和相應(yīng)處罰；衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。
4、所有檢查資料須在分管領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后交與學(xué)校存檔備查。
5、餐廳衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)，定崗、定人、定區(qū)域。
6、餐廳每日早、中、晚各清潔1次，每周定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除至少2次，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置，并指定專人進(jìn)行管理。
7、員工在工作時，著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，盡量使用專用的夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。
8、餐廳工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔、消毒雙手，保持雙手清潔衛(wèi)生。
9、擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生，非食品用具不得與食品用具混放。
十一、食物留樣及食物中毒報告要求
1、提供的每餐每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。每樣食品必須留足100克，分別盛放在消毒的餐具中。留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
2、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時間、品名、餐次、留樣人，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。每餐必須作好留樣記錄，便于檢查。
3、留樣食品必須保留48小時，到時間后方可倒掉。
4、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。
5、經(jīng)營場所發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生部門報告，同時向上級主管部門匯報。
6、停止食物銷售，保護現(xiàn)場，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來人員進(jìn)出、接觸。
7、積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，如實回答調(diào)查人員的詢問，共同尋找中毒原因。
學(xué)校日常管理制度12
為做好學(xué)生直飲水工作，保證學(xué)生安全飲水，特制訂本制度。
1、學(xué)校成立直飲水工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對學(xué)生飲用水工作的開展進(jìn)行規(guī)劃、指導(dǎo)、督促、檢查�？倓�(wù)處牽頭，德育處、衛(wèi)生室參與組建工作小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)生直飲水工作。
2、學(xué)校應(yīng)與直飲水設(shè)備供應(yīng)商簽訂售后服務(wù)協(xié)議，按照相關(guān)規(guī)定，確保直飲水設(shè)備安全運行和及時維護，保證學(xué)生直飲水質(zhì)符合有關(guān)衛(wèi)生飲用標(biāo)準(zhǔn)。工作小組要配合相關(guān)部門不定期對學(xué)生直飲水進(jìn)行抽檢，定期公示直飲水水質(zhì)檢測結(jié)果，保證讓學(xué)生喝上放心水。
3、直飲水設(shè)備供應(yīng)商要建立健全直飲水設(shè)備售后運行維護制度、水質(zhì)檢驗制度，建立相應(yīng)的`管理臺賬。要配備專職人員負(fù)責(zé)學(xué)校直飲水設(shè)備的日常使用維護，定期進(jìn)行運行維護及清洗消毒工作，并做好記錄。按相關(guān)要求，定期更換水處理材料和消毒裝置。每月一次做好學(xué)生飲水卡補辦工作，對學(xué)校反映的直飲水設(shè)備異常情況應(yīng)立即予以響應(yīng)。
4、總務(wù)處要安排專人每日對直飲水設(shè)備進(jìn)行安全衛(wèi)生巡查，對直飲水設(shè)備進(jìn)行清潔，做好直飲水機的周圍環(huán)境衛(wèi)生工作，并做好巡查記錄。衛(wèi)生室要對直飲水水質(zhì)進(jìn)行周檢、月檢及學(xué)期檢制度，以確保直飲水的衛(wèi)生質(zhì)量。
5、德育處要通過多種形式對學(xué)生進(jìn)行正確飲用直飲水的教育。各班要利用班隊會、黑板報等教育學(xué)生節(jié)約用水，衛(wèi)生飲水，有秩序飲水，同學(xué)之間互相幫助，相互謙讓，愛護直飲水設(shè)備和飲水卡，全面落實好《學(xué)生文明飲水制度》。各班主任要及時統(tǒng)計飲水卡遺失及補辦事項，對遺失飲水卡的學(xué)生要妥善安排補辦前的飲水。
6、衛(wèi)生室要制訂直飲水水質(zhì)應(yīng)急處置預(yù)案，及時處置有關(guān)直飲水水質(zhì)突發(fā)事件，確保學(xué)生飲水安全。
學(xué)校日常管理制度13
1、集體備課要實現(xiàn)老師間才智資源的共享，要保證有效利用，特地討論教學(xué)，組織學(xué)習(xí)，溝通體會。
2、保證集體備課時間。每周一次。老師要按時參與，不遲到不早退，不無故缺勤。備課時不做無關(guān)的`事，仔細(xì)記錄，集體備課記錄要準(zhǔn)時精確 。
3、每次集體備課之前，老師都要充分預(yù)備，查閱相關(guān)資料，備課時確定學(xué)問點，重點、難點及教學(xué)流程大致思路。尤其點撥出教學(xué)中易消失的問題。發(fā)揮有閱歷老師的作用。
4、集體備課形式要有突破創(chuàng)新�？刹杉{說課、空講、微格教學(xué)等方式解決典型課例。
5、教案形成要切實進(jìn)行兩個回合的討論。人人出點子，想創(chuàng)意，力求教案精致、操作性強。教案書寫要求規(guī)范、干凈、美觀，或者用A4紙打印。
6、集體備課時要相互溝通與教學(xué)有關(guān)的參考資料。比較和學(xué)科親密聯(lián)系的內(nèi)容，借鑒吸納，豐富本學(xué)科。
7、每次集體備課至少利用20分鐘進(jìn)行教后反思溝通。老師爭論時要以新課標(biāo)理念為依據(jù)，把理論應(yīng)用到教學(xué)實踐。
8、集體備課時要共同制定學(xué)期教學(xué)方案、單元方案、統(tǒng)一教學(xué)進(jìn)度、作業(yè)要求，明確不同課型思路。
學(xué)校日常管理制度14
一、上班時間：
13：00----20：30
13：00---15：30
老師備課時間
15：30---16：00
招生宣揚即接同學(xué)
16：00---20：30
老師輔導(dǎo)作業(yè)(備注：同學(xué)作業(yè)未完成的可往后順延時間)
二、辦公室規(guī)章制度
1、每天整理自己的物品，保持桌面潔凈、干凈，座椅擺放整齊。
2、需要打印的習(xí)題、資料等必需提前遞交，經(jīng)支配后將由打印人員統(tǒng)一處理。個人所需所查資料，請保存到E盤所屬文件夾。
3、工作時間內(nèi)，任何人不得在辦公室接打電話，閑聊，影響他人工作;任何人不得利用辦公室網(wǎng)絡(luò)資源或自己手機進(jìn)行非工作性質(zhì)活動(談天、嬉戲等)，違者必罰。同事之間保持良好的關(guān)系，避開大聲爭吵以造成不好的.影響。
4、每天13：00始為正式上班時間，全部老師13：00時必需在辦公室自己的辦公桌自己備課，不在位者視為遲到;
5、每天下班前，自覺檢查接近窗戶是否關(guān)閉;最終離開者必需關(guān)閉全部電源開關(guān)(照明燈、空調(diào)、電腦、插座等)。
三、教學(xué)要求(16：00----20：30為輔導(dǎo)作業(yè)時間)
1、帶班老師全負(fù)責(zé)本班教學(xué)任務(wù)。
2、老師進(jìn)班輔導(dǎo)前要預(yù)備好教材、教案、教具和課堂必需品，于輔導(dǎo)前5分鐘到達(dá)教室。期間不得隨便出教室(特殊是過道南邊的教室，杜絕同學(xué)攀爬窗戶)。維持好各自班級的教學(xué)秩序。
3、帶班老師應(yīng)保證同學(xué)作業(yè)的完成，對于學(xué)校期中和期末考試?yán)蠋煈?yīng)合理支配，確保同學(xué)把握所學(xué)學(xué)問，如有必要可支配單元測試。
4、老師上課必需保持衣冠干凈、態(tài)度溫柔、舉止大方，避開心情化(女性老師上課不得化濃妝、嚴(yán)禁穿吊帶衫、拖鞋、超短裙、超短褲或過于透亮 的服飾等;男性老師不得穿無袖、背心、西式短褲等不符合老師規(guī)范的服飾)。
5、上課時，老師手機必需處于關(guān)機或靜音狀態(tài)，禁止上課接聽手機或發(fā)送信息。對于同學(xué)家長將作業(yè)發(fā)送到老師手機上的，允許老師看短信。
6、老師必需嚴(yán)格執(zhí)行課堂流程，對同學(xué)嚴(yán)格要求，培育良好的課堂紀(jì)律和行為規(guī)范，隨時留意同學(xué)聽講、書寫坐姿。
學(xué)校日常管理制度15
一、學(xué)校日常安全管理制度
學(xué)校日常安全管理制度一般包括安全管理規(guī)章制度、每學(xué)期的常規(guī)安全管理和每天的常規(guī)安全管理三部分。
1.學(xué)校的安全管理規(guī)章制度
（1）校長負(fù)責(zé)制和法制副校長制度。
�。�2）值班制度。
�。�3）夜間巡邏及門衛(wèi)制度。
�。�4）校內(nèi)安全定期檢查制度和危房報告制度。
�。�5）消防安全制度和消防工作責(zé)任制。
�。�6）用水、用電、用氣等相關(guān)設(shè)施、設(shè)備的安全管理制度。
�。�7）食堂物資定點采購、索證和登記制度，飯菜留驗和記錄制度。
�。�8）實驗室安全管理制度。
�。�9）住宿學(xué)生安全管理制度。
（10）大型活動安全審批制度。
�。�11）學(xué)生安全信息通報制度。
�。�12）學(xué)校安全工作考核辦法及獎懲制度。
2.每學(xué)期的常規(guī)安全管理工作
�。�1）每月至少召開一次安全工作會議，學(xué)習(xí)有關(guān)安全管理的政策和經(jīng)驗，解決學(xué)校安全工作中的實際問題，對學(xué)校安全工作進(jìn)行調(diào)整和部署。
�。�2）及時開展全面的安全隱患排查，建立安全臺賬。及時采取整改措施，消除隱患；自身整改有困難的，必須迅速向上級教育行政部門和當(dāng)?shù)厝嗣裾岢鰰鎴蟾�。在隱患徹底消除前，要采取有力的防控措施。
�。�3）組織大型集體活動，應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)，成立臨時的安全管理組織機構(gòu)，做好專門安全工作預(yù)案，制定安全應(yīng)急預(yù)案，加強各個環(huán)節(jié)的管理工作，必須經(jīng)上級教育行政部門審批同意后方可實施；同時，要積極爭取當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的指導(dǎo)和幫助。
（4）每學(xué)期至少開展一次安全實踐演練活動。
�。�5）要根據(jù)不同學(xué)段的安全教育重點，有針對性地開展安全教育。
（6）每學(xué)期開展學(xué)校安全管理的考核評估總結(jié)工作，檢查各個崗位安全管理職責(zé)的落實情況，及時完善安全管理制度和安全預(yù)案。
3.每天的常規(guī)安全管理工作
�。�1）根據(jù)學(xué)校安全工作責(zé)任制要求，各個崗位人員做好安全工作記錄。
�。�2）每天安排人員巡查校園，學(xué)生宿舍要安排24小時值班，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和上報。
�。�3）在學(xué)生上下課和晚自習(xí)等集中出入的時候，學(xué)校應(yīng)當(dāng)合理安排學(xué)生疏散時間和樓道上下順序，并指定專人在關(guān)鍵位置進(jìn)行疏導(dǎo)，防止發(fā)生擁擠踩踏傷害事故。
（4）做好請假、銷假工作，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生未到，科任教師第一時間報告班主任，班主任第一時間聯(lián)絡(luò)家長，明確其下落。
�。�5）做好低年級學(xué)生上下學(xué)交接工作。
�。�6）落實對特異體質(zhì)、特殊心理和問題行為學(xué)生的教育和保護。
二、如何爭取社會各界的支持
學(xué)校應(yīng)當(dāng)定期對校園及周邊的'安全隱患進(jìn)行認(rèn)真排查，對排查出的安全隱患根據(jù)安全隱患整治責(zé)任主體進(jìn)行科學(xué)分類、造冊登記，建立臺賬，并將學(xué)校難以解決的安全隱患上報給上級教育行政部門，建議適時召開聯(lián)席工作會議，獲得相關(guān)安全隱患整治責(zé)任主體的配合和協(xié)助，形成合力，及時消除校園周邊的安全隱患，不斷提高校園周邊的安全管理工作水平。
在校園及周邊環(huán)境綜合治理方面，學(xué)�？梢苑e極主動采取如下措施，取得有關(guān)部門和家長的密切配合和支持：
�。�1）聯(lián)系公安、建設(shè)和交通等部門依法在學(xué)校門前道路設(shè)置規(guī)范的交通警示標(biāo)志，施劃人行橫線，根據(jù)需要設(shè)置交通信號燈、減速帶、過街天橋等設(shè)施。
�。�2）聯(lián)系建設(shè)、安全監(jiān)管、公安等部門，重點排查學(xué)校校舍、圍墻、擋土墻、廁所、浴室、庫房、水井、水池、走道欄桿和供水、供電等設(shè)施，對學(xué)校及附近正在施工的建設(shè)工程與生產(chǎn)、經(jīng)營和儲存有毒、有害和危險化學(xué)品的企業(yè)的公共安全環(huán)境進(jìn)行全面評估，全面排查學(xué)校及周邊建筑安全隱患。
（3）聯(lián)系衛(wèi)生、工商行政管理部門對校園周邊飲食單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，取締非法經(jīng)營的小賣部、飲食攤點。
�。�4）聯(lián)系公安機關(guān)把學(xué)校周邊地區(qū)作為重點治安巡邏區(qū)域，在學(xué)校周邊治安情況復(fù)雜的地區(qū)增設(shè)治安崗?fù)ず蛨缶c，及時發(fā)現(xiàn)并消除各類安全隱患，處置擾亂學(xué)校秩序和侵害學(xué)生人身、財產(chǎn)安全的違法犯罪行為。
�。�5）聯(lián)系新聞出版、公安、工商行政管理等部門依法取締學(xué)校周邊兜售非法出版物的游商和無證照攤點，查處學(xué)校周邊制售淫穢色情、兇殺暴力等內(nèi)容的出版物的單位和個人。
�。�6）充分利用相關(guān)部門的資源和技術(shù)力量，為學(xué)校的安全教育和管理服務(wù)。
（7）主動與學(xué)生家長聯(lián)系，積極爭取他們的支持和配合，共同搞好學(xué)生的安全教育和管理。
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